Über uns

 

Wir sind die Bravo Bravko Kuchenwerkstatt. Wir sind eine Kuchenmanufaktur im Herzen Kreuzbergs die sich auf die Produktion von Tartes und Kuchen mit orientalisch-französischem Einschlag spezialisiert hat.

 

Backen ist unsere Leidenschaft. Qualität unser oberstes Gebot.

 

Neben unserem Ladenverkauf in Kreuzberg produzieren wir für und beliefern wir Gastronomien jeder Art in ganz Berlin.

 

Wir haben uns für den Namen Kuchenwerkstatt entschieden, da die Kuchen und Tartes vor Ort, im kleinen Rahmen, alle von Hand hergestellt werden. Unsere Küche ist ein Kuchenlabor, in der wie in einer Werkstatt getüftelt und produziert wird. Der Geist, das Einfache mit Besonderm verbunden, wurde auch im puristisch gestaltetem Gastraum weitergeführt.

 

Wir sind ein besonderer Ort der Kuchenherstellung, unsere Produkte sind sehr modern und verlangen viel Geschick und Aufwand bei ihrer Zubereitung. Viele Arbeitsschritte und Herstellungsweisen unterscheiden sich vom üblichen. Wir verwenden frische, natürliche und hochwertige Zutaten, mit welchen wir großzügig und zugleich klar unsere Kuchen und Tartes kreieren.
Die Zutaten bekommen wir von sorgfältig ausgewählten, vorzugsweise regionalen Produzenten und Lieferanten.

 

Bemerkenswert ist unser fabelhafter Kaffee, welcher in Tempelhof für uns geröstet wird. Mit diesem Spitzenprodukt zaubern unsere Batistas in unserer Kuchenwerkstatt Kaffeespezialitäten und Latte Art. Diesen verwenden wir natürlich ebenso für einige unserer Kuchen.

 

Unsere Produkte sind frei von jeglichen Konservierungs- und Zusatzstoffen.

 

Oberhaupt und Seele der Bravo Bravo Kuchenfamilie ist Bravko, der um die Ecke aufgewachsen ist. In seinem einzigartigen Lebensweg hat er sich für das Kuchenbacken entschieden und hat sich diese Kunst als Autodidakt zu eigen gemacht.

 

Neben unserem Stammsortiment von 30 Kuchen und Tartes (alle halal), haben wir köstliche vegane und laktosefreie Varianten.

 

Vor Ort essen, einpacken lassen und für Ihre Feier vorbestellen um Ihre Gäste zu verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie!

 

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© Bravo Bravko Kuchenwerkstatt